怎样清洗干净虾(如何处理虾)

虾是我们经常吃的美味,属于比较高档的食材,做虾的前提就是要将虾清洗干净,清洗的效果直接影响到最终的成品,接下来,小编就为大家介绍下怎样清洗干净虾。

1、活虾的话先放到盆中,用清水冲洗,反复冲洗,洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾,就解冻后清洗干净表面。

2、将清洗后的虾放到盆中,另外装上清水浸泡,可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。

3、接下来是处理虾头,使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分,这些是虾的胃等器官。

4、使用剪刀剪掉虾尾部的上端,然后将虾开背,挑去虾线,也可以用牙签挑取虾线。

5、如果虾很大,那么就需要开背开得深一些,可以用刀来切开,可以将虾线去的更干净。

6、将处理完的虾用清水冲洗后,依然泡在干净的水盆中待用。

以上就是关于怎样清洗干净虾的方法介绍了,要是生活中,大家不知道怎么清洗的话,可以参考以上的方法,希望对大家有用。