怎样开一家餐厅(开餐厅)

正所谓:民以食为天,而且中国人口众多,以及如今人们生活水平有所提高,开餐厅是非常有前景的,但是对于想餐饮创业但是又没有经验的朋友来说,开一家餐厅并非是一件容易的事情。接下来,小编就为大家介绍下怎样开一家餐厅。

1、取名字。确定餐厅的名字,原则是:简单易记,朗朗上口,让消费者看一眼就知道是干什么的,一个好名字往往能带来不少的客流,不要小瞧名字的威力!

2、选址。现在早就过了好酒不怕巷子深的时代,选址失误,很可能就是致命的错误!不仅要考虑人流,还要看看人流有什么特点是否符合餐厅的定位!

3、办手续。开一家餐厅必不可少的是各种许可证,比如经营许可证、卫生许可证、消防安全证等等,地区不同略有不同,具体要咨询当地工商部门!

4、装修。装修对于餐厅来说也是很重要,现在人消费的不仅仅是吃饱,还要吃好,谁不想在优雅的环境中吃饭呢,因此结合自己的餐厅定位,进行装修,餐厅要有个性,才能让消费者记得住!

5、采购。餐厅内的一应物质,都要采购起来,座椅板凳、餐具、食材等等,寻找稳定的供货途径,能够节省不少成本!

6、人员招聘。万事俱备,还要招聘服务人员,对服务人员进行一些基础的培训,才能给顾客带来更好的体验!

开业是个打开知名度的好机会,促销活动一定要搞,为保证效果,最好有预热环节,开业后有巩固环节,不要高估消费者的记忆力和忠诚度,时不时的拉拢一下还是必要的!