真假牛肉怎么辨别(假牛肉怎么辨别)

相信很多喜欢吃牛肉的朋友都知道,牛肉的营养价值特别的高,比如说高蛋白质,低脂肪,牛骨含钙量特别高,牛肉可以说是一道美味,增强体质,增肌的肉类食品。但是市面也出现了很多不良商家采取不择手段,做如“假牛肉”、“打水牛肉”等劣质的牛肉。那么真假牛肉怎么辨别呢?

1、看。注意牛肉的颜色,加了香精和食品添加剂的一般是通红的,所以在选择的时候,不要选择颜色过于深红的。

2、其次:摸。生牛肉一般是没有粘性的,但是注水牛肉摸着是很有粘性的,摸起来很滑,从这点来看,是比较容易辨别的!

3、闻。闻它的气味,新鲜牛肉的气味是有一点点腥味,没有刺鼻的气味。假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的,刺鼻,不新鲜的肉会有腐臭味。

4、吃。牛肉不会像羊肉那么膻,而且肉质也不是那么容易熟,不容易烂的,一般是很有嚼劲的。

以上就是关于真假牛肉怎么辨别的方法介绍了,另外温馨提示:购买肉类一定要买卫生安全合格的,不要在没有卫生安全保证的商铺购买并食用!希望对大家有用。