食用河豚正式解禁 20多年河豚终于合法化食用

大家都知道河豚肉质鲜美，是少有的人间美味，不过河豚肉虽然好吃，同时河豚又是剧毒之物，一个处理不好，就会要了食用者的命，所以河豚到现在在市民上都几乎看不到。最近农业厅跟国家食品局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，食用河豚正式解禁，标志着生产经营食用河豚从此可以获得相关部门的许可。

此次农业部办公厅跟国家食品药品监督管理局联合发布通知，标志着从1990年开始禁止河豚流入市场的禁令正式解禁，从此可以有条件的合法食用河豚了。据悉此条解禁令可是来的不容易，此前在这十几年的时间里一直不断的起草走访。最终才迎来这一结果。据悉此食用河豚正式解禁之后，经营河豚的餐厅将成倍增长，客流量也将不断增加。

该通知中明确指出此次解禁只有条件的放养两个品种河豚，中国渔业协会介绍咱们中国现有常见的河豚品种有40多种，不过解禁的这两个品种是人工饲养时间最长，也是控毒技术最成熟的两个品种，现在养殖的河豚毒性含量已经明显降低，并且经过无毒处理，所以市民们放心都是可以安全食用。

虽说食用河豚正式解禁，但是养殖河豚必须具备农产品加工能力，也就是说生鲜的河豚是不能直接进入消费者手中，不虚经过相应的加工之后才能拿到市场上出售，因为河豚含有剧毒，为了保证消费者安全所以这些是必须实施的。