123多来米
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏二暑连。秋处白秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”我国是世界上最早运用历法的国家之一。在没有“气候预报”的我国古代,“二十四节气”扮演了恰当重要的人物,至今仍在影响国人,辅导着人们的出产和日子。
立春
立春为二十四节气之首,这一天后,草木复苏,万物始生,春天到来。
“一年之计在于春”,在三千年前的周朝,就有迎“春”典礼,皇帝率三公九卿诸侯大夫去祭拜居住在东方的芒神,请求丰盈。
雨水
雨水后,降雨增多。桃花梨花含苞,草地树梢多了一丝绿意,繁忙的春耕也开端了。
“雨水节,回娘家”,出嫁的女儿要带着老公,拎着两把藤椅和“罐罐肉”,回娘家看爸爸妈妈,有孩子的,还要为自己的儿女拉保保。
惊蛰
“惊蛰至,雷声起。”正如其名中的“惊”,轰轰轰,蛰伏的小动物全被春雷震醒,除了要为庄稼防虫,这一天,还要“打小人”驱走霉运。
因为“梨”与“离”同音,不知从什么时分起,惊蛰这天,吃梨成了保留节目。
春分
春分一天,昼夜平分,涵义公正,古人会在这一天校正度量衡用具。
此外,每年这一天,不管男女老少,都“童心未泯”地玩着相同一个游戏:让圆滚滚的鸡蛋立起来。这个看似简略又高难度的游戏连续了数千年。
清明
清明是入节日的特别节气。这日的许多风俗与郊游郊游有关:荡秋千、放风筝、蹴鞠、插柳。
清明这个节气很纠结,既有怀念故人的哀痛,又有郊游赏景的惬意,黄庭坚就写了“佳节清明门生笑,野田荒冢自生愁。”
谷雨
谷雨是春季最终一个节气。巴蜀等地开端下起夜雨。
除了农作,古人们在谷雨做的工作还许多:青年妇女要“走谷雨”,即户外漫步;南边要采谷雨茶,传说能够清火、明目,还能辟邪;北方要吃香椿,进步免疫力。
立夏
“槐柳阴初密”,立夏之后,万物从初生进入了茂盛。其实,按气候学含义,立夏并不是就到了夏天。不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来,它但是这天最经典的食物,传闻立夏天吃了鸡蛋能够祈求夏天安全。
不过,许多胖纸应该很不喜爱这个立夏,因这一天要“秤人”,这个残暴风俗的“始作俑者”据说是诸葛亮。
小满
“满”,此刻,一些夏熟作物的籽粒现已开端丰满。不过,又有个“小”字,所以它们还要等段时刻才干老练。
“立夏小满正栽秧”,小满正是插水稻的时节,而农人们最重要的,便是确保稻田里的水的足够,“小满不满,干断思坎”。
芒种
芒种很忙,既有大麦、小麦等要抢着收割,又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙着耕种。
此刻正值梅子老练,而梅子滋味酸涩难以直接进口,从夏朝开端,芒种时节便有了煮梅的风俗,酸梅汤也成了夏日最好的避暑食物。
夏至
“吃过夏至面,一天短一线”,这一天,北半球的白日达最长,之后就渐渐缩短。
尽管如此,夏至却还不是最热的时分,不过,因为空气对流旺盛,尤其是午后或许黄昏,易下起雷阵雨,就像刘禹锡笔下的“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”。
小暑
“万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。”小暑有多热,看陆游这句诗便知。小暑的标志是出梅、入伏。
往后,便是三伏天。不过,小暑也是个硕果累累的日子。农人劳动半年总算能够尝到新稻谷了。
大暑
大暑是一年中最热的时分,极点气候如旱、涝、风灾也非常频频,因而,农人们要看准机遇,抢收抢种,抗旱排涝。不过,他们也会忙里偷闲,用吃来犒赏自己。
浙江台州人吃姜汁来去除体内湿气,广东人则吃烧仙草来避暑,而福建莆田人却要反其道而行之,吃热性的荔枝、羊肉来“以毒攻毒”。
立秋
立秋是秋季的第一个节气,也预示着丰盈的开端。宋代,立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,比及时辰一到,太史官便大声奏道:“秋来了。”
奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。这一天的风俗许多,例如摸秋,婚后没有生育的妇女,可在夜里到田园探索摘取瓜豆。
摸南瓜,易生男;摸扁豆,易生女;摸到白扁豆更吉祥,除生女孩外,仍是白头到老的好征兆。
处暑
“处”含有躲藏、停止之意,“处暑”表明酷热暑天完毕,气温逐步下降。
处暑后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。就连天上的那些云彩也显得分散而自若,而不像夏天大暑之时彤云成块。
民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。
白露
气候渐转凉,会在清晨时分发现地上和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝聚在上面,故名白露。白露期间,各地的风俗也有不同。
例如,旧时南京人非常喜爱“白露茶”,而资兴兴宁、三都、蓼江一带向来有酿酒风俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。
秋分
秋分时节,我国大部分区域现已进入凉快的秋季,气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。古人以为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开端旺盛,所以不再打雷。
此外,劳动人民对秋分节气的忌讳也总结成谚语,如“秋分只怕雷电闪,多来米价贵怎么”。
寒露
寒露时节,地上的露珠更冷,快要凝聚成霜了。此刻北方已呈深秋现象,白云红叶;南边也秋意渐浓,蝉噤荷残。
从中医的视点讲,此刻这节气在南边气候最大的特点是“燥”邪当令,燥邪最简单伤肺伤胃,应该重视摄生,恰当多食甘、淡润泽的食物。
霜降
霜降节气含有气候渐冷、初霜呈现的意思,是秋季的最终一个节气。
这时,摄生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对咱们的影响。
在我国的一些当地,霜降要吃红柿子,在当地人看来,这样不光能够御寒保暖,一起还能补筋骨。有些当地关于这个风俗的解说是:霜降这天要吃杮子,否则整个冬天嘴唇都会裂开。有些当地的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
立冬
立冬,冬天自此开端。冬是终了,有农作物收割后要保藏起来的含义。
汉族民间以冬至为冬天之始,需进补以度严冬的食物。别的老话常说“今冬麦三层被,来年枕着馒头睡”,这时节正是秋收冬种的大好时段。
小雪
小雪时,腌腊肉是南边人最了解的风俗。所谓“冬腊风腌,蓄以御冬”,小雪后气温急剧下降,气候变得枯燥,是加工腊肉的好时分。
别的吃糍粑也是南边在小雪的风俗,糍粑最早是农人用来祭牛神的供品。有俗话“十月朝,糍粑禄禄烧”,便是指的祭祀事情。
大雪
大雪,望文生义,雪量大。到了这个时段,往往在强冷空气前沿冷暖空气比武的区域,会降大雪,乃至暴雪。而冻雨(雨凇)、雾凇等特别气候现象也成为该时节的共同景象。
此刻,“欣赏封河”也是北方共同的景象。到了大雪节气,北方河里的水往往都被冰冻起来,人们能够纵情地滑冰嬉戏。
冬至
冬至这天,太阳直射点抵达一年的最南端,这一天北半球得到的阳光最少,白天到达最短,且越往北白天越短。在我国北方有冬至吃饺子的风俗,而南边则是吃汤圆。
民间有从冬至日开端“数九”的风俗,宫殿从周代起,就有祭祀活动。冬至也是摄生的大好时节。
小寒
小寒标志着开端进入一年中最冰冷的日子。依据我国的气候材料,小寒是气温最低的节气,只要少量年份的大寒气温低于小寒的。进入小寒,年味渐浓,人们开端忙着写春联、剪窗花,置办年货,为新年做准备。
涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时髦。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,说的便是冬令食羊肉保养身体的做法。
大寒
大寒是最终一个节气,是气候冰冷到极点的意思。
这一节气中,比较重要的一环便是“食补”,八宝饭,芪杞炖子鸡,羊肉炖白萝卜,红杞田七鸡等都是大众餐桌上必备的佳品。