7种火爆的地摊美食(地摊小吃种类大全集)

随着“地摊经济”的火爆,街边小吃又重新火了起来。由于做街边小吃不需要很高的成本,想要做出美味的街边小吃也很容易,所以很多从业者都会选择经营街边小吃。路边小吃有很多,所以今天小编就来介绍7种火爆的地摊美食。

1、钵仔糕。钵仔糕基本上是现在街上随处可见的小吃,主要使用木薯粉加上需要的馅料上锅蒸熟然后装入模具中,我们看到的钵仔糕品种非常多,各种水果的,豆类杂粮的,吃起来甜甜的,爽口弹牙,而且价格不贵,不少女生都爱吃。蒸好的钵仔糕放在大的盒子里,上面放上一片玻璃,即可以挑选又可以防止灰尘,人流量多的地方一晚上可以卖几百个呢。

2、烤面筋。烤面筋也是随处可见的美食,香喷喷的烤面筋隔着一条街都能闻到香味,而且烤面筋做法非常简单,面筋本来就是半成品,只需要放在架子上烤熟之后刷上调料就行了。而且这个调料基本上也是提前调制好的,做法还是非常简单的,也不需要过多的技术。烤面筋吃起来麻辣弹牙特过瘾,一口气能吃好几串呢,停不下来。

3、铁板豆腐。豆腐都是提前切好的,然后平铺在铁板上,加热后开始煎豆腐,煎至两面金黄之后撒上调料装碗,加入一点香菜就行了,这个豆腐煎的时间比较短不容易入味,但是外面的调料很足,而且吃起来非常嫩,所以爱吃铁板豆腐的人也不少。

4、关东煮。不同的食材放在不互通的格子里面煮,一般我们去买的时候都是已经煮好了的,有分辣的和不辣的,其实食材的种类也非常多,类似于串串吧,蔬菜、肉类、丸子等等,关东煮基本上都是长时间的放在料汁里面煮,所以非常入味,不辣的吃起来香味非常浓郁,辣的吃起来就是过瘾了。

5、刨冰。这个是唯一一个有季节性的食物,基本上只有天热的时候有,其实这个做法超级简单,冰块放入机器中一会就打出冰沙了,上面放上水果点缀,做法真的超级简单,天热的时候来上一份刨冰还是非常解暑的。

6、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼也是小吃摊中非常受欢迎的,麻辣鲜香,爽口弹牙,吃着特别过瘾。鱿鱼处理干净之后需要腌制,穿上签子,烤制,做法相对来说会麻烦一些,而且烤制需要一定的技术哦,不然很容易就烤焦了,影响口感,卖相也不好看了。

7、煎饼果子。煎饼果子其实算小吃也能当主食,一天到晚都能吃到。基本上都是现做的,面糊倒在锅上一会就定型了,上面刷点酱料,放上蔬菜、薄脆、鸡蛋,里面还能加香肠、肉片、鱼排之类的,一卷一切装袋就行了,其实做法也是非常简单的,但是现在一个煎饼果子如果想吃的豪华一点,至少得十几块了,但是特别管饱是真的。

以上就是7种火爆的地摊美食的介绍,你们需要的可以参考一下。现在地摊效应很不错,尤其是卖点小吃什么的,做法简单还赚钱。不少人在街上逛着逛着馋了就来点小吃,生意好点的小吃摊一晚上都能卖几百份呢。