新疆有哪些好吃的美食(新疆美食)

说到新疆除了水果鲜美,景色宜人外还有能歌善舞的新疆妹子吸引眼球,更重要的是有众多新疆美食。现在的生活越来越好,人们的物质水平不断地提升,现在的人们都在寻找美食的路上,但是有一个地方就是美食的“圣地”,那就是新疆。新疆的美食不仅只有烤全羊,今天小编就给大家介绍遗爱新疆有哪些好吃的美食。

1、新疆大盘鸡。新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲。新疆大盘鸡属清真小吃,因用大盘盛装鸡块而得名。

2、烤包子。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然,是新疆地产的一种香料,带有特殊的辣味,为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。总之吃起来比看起来还香。

3、拉条子。拉条子指的就是新疆拌面,因为这种面是用手拉出来的,所以也叫“拉条子”。这种面和一般的兰州拉面的做法不同,拉条子是把面团切成粗条,一次拉一根,这样做出来的面比拉面粗多了。拉条子在本地人的地位是不可替代了,吃拉条子要配上牛羊肉和各种蔬菜,入口嫩滑,汤汁浓郁,不可言喻的美味!

4、新疆抓饭。对于很多没有吃过抓饭的小伙伴来说,肯定觉得抓饭是不是用手抓着吃呀?这里阿鲤告诉大家新疆的抓饭在早期的时候确实是用手抓着吃的,可是后面人们慢慢的富裕起来,知道讲卫生了,就都用勺子来代替手了。对于抓饭的美味我想大家都是知道的,他是用新鲜的羊肉,黄萝卜,胡萝卜,洋葱,清油,大米,羊油等材料制作的。正宗的新疆抓饭吃起来是原汁原味的羊肉,胡萝卜,黄萝卜,洋葱,大米的味道,而一般去吃抓饭的话会分羊肉抓饭(小羊羔的羊排),牛肉抓饭,鸡腿抓饭和素抓饭,商家会免费提供一大碗的自制酸奶,羊肉汤和一小蝶凉菜,一口羊肉,一个粒粒分明的抓饭,再来一口自制的酸奶那味道简直不要太好。

以上就是新疆有哪些好吃的美食的介绍了。正如一首歌里所唱“如果你要去远方,新疆是个好地方”,新疆不仅人美、风景美,美食也是堪称一绝!上面这些都是新疆人最爱的小吃,每一样都让你流口水!